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Sexta-feira, 22 de março (Almoço)

Acepipe: Barriga de porco, pickle e folha de sisho

Entrada: Clara crocante a sua gema e molho fresco

Prato Principal: Perdiz, puré de batata roxa, pleuroteus marinados, alho francês grelhado e gel de medronho

Sobremesa: Bolo de noz e pinhão com creme de pêra rocha e lima