VIiE - Vocational Internships in Europe: Cooking in the Basque Country & Management Learning by Working in London
Resumo:
As empresas portuguesas estão colocadas perante desafios muito complexos, nomeadamente aquelas que competem no mercado interno. Face à contração do consumo é-lhes requerido que se internacionalizem; necessitam, para tal, de produtos vendáveis, recursos financeiros e colaboradores qualificados e experientes internacionalmente. O técnico de gestão, pelo papel transversal, polivalente e de apoio à gestão, é importante nesse esforço.
A Hospitalidade é uma área em que a importância internacional é muito grande, não só operacional como estrategicamente. Ora, os nossos alunos são colocados em várias empresas de hotelaria e restauração, da nossa região turística, a maior, mas também nas restantes regiões turísticas. Assim, é muito importante proporcionar experiências internacionais aos nossos alunos. Espanha, o nosso principal emissor de Turistas é também um dos principais destinos europeus de turistas, segundo a Organização Mundial do Turismo.
É por tudo isso importante que os nossos alunos possam aprender com sociedades mais tecnologicamente avançadas – recolhendo ensinamentos aplicáveis à sua realidade – não só para lhes abrir novos horizontes pessoais mas também porque os dotará de novas competências profissionais, habilitando-os a integrar o mercado de trabalho europeu.
Parceiros:
Portugal – Insignare – Escola Profissional de Ourém (EPO) e Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) www.insignare.pt
Espanha - CEBANC – CDEA- Centro de Formación de Administración y Hostelería - www.cebanc.com
Reino Unido – Light on the Path - http://lightonthepath.co.uk/
English
Project summary
Portuguese companies are facing very complex challenges, especially those competing in the domestic market. Given the contraction of consumption it is required to internationalize themselves; for such they need salable products, financial resources and skilled and internationally experienced employees. The management technician, due to his multipurpose and management support role, is important in this effort.
Hospitality is an area where the international significance is very large, not only operational but strategical as well. Our students are placed into several hotel and restaurant businesses, not only at our tourist region, the largest part, but also at other tourist areas. Thus it is very important to provide international experiences for our students. Spain, our main issuer of tourists, is also one of Europe's leading tourist destinations, according to the World Tourism Organization.
Therefore, it is important that our students can learn from more technologically advanced societies - collecting lessons applicable to their reality - not only for them to open new personal horizons but also because it will provide new job skills, enabling them to integrate the European labor market.
Partners:
Portugal – Insignare – Escola Profissional de Ourém (EPO) e Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) – www.insignare.pt
Spain - CEBANC – CDEA-Centro de Formación de Administración y Hostelería - www.cebanc.com
United Kingdom – Light on the Path - http://lightonthepath.co.uk/
Datas / Dates: 06/2014 – 07/2014
Número de participantes / number of participants: 10 estudantes/students
