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REABERTURA DO RESTAURANTE "CLAUSTRO MONFORTINO"

Reabertura do Claustro Monfortino!

É já amanhã, 08 de outubro, que o restaurante de aplicação da Escola de Hotelaria de Fátima reabre ao público, para mais uma temporada gastronómica. O restaurante irá funcionar apenas no período do almoço, às terças, quartas e quintas-feiras da semana, e são os alunos da Escola que asseguram o seu funcionamento. Os alunos do curso de Restaurante-Bar executam o serviço de mesa sob a orientação de um chefe de sala e os alunos dos cursos de Cozinha e de Pastelaria confeccionam as iguarias servidas, também sob o olhar atento de um chefe de cozinha. Este é um projecto de aprendizagem e pedagogia diferente, pela simulação que permite de trabalho em tempo real. O Claustro Monfortino já um local de referência e muito procurado na região, sendo muito elogiada a qualidade dos pratos servidos, bem como o ambiente calmo proporcionado durante a refeição. A par da ementa elaborada como forma de aprendizagem, o espaço conta ainda com um programa de Arte no Claustro, onde todos os meses estão em exibição exposições e mostras artísticas de autores convidados. Decorrerá durante o mês de Outubro a mostra de um grupo de artistas fatimense, intitulada “Linhas, Manchas e Cores”, exposição constituída por pintura em tela de várias técnicas. Fique a par das ementas diárias em www.ehf.pt ou registe-se para as receber semanalmente na sua caixa de e-mail!

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