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Bruno Graça

Unidade de Alimentação Coletiva

Refeitórios

Iniciou o gosto pela cozinha ao entrar para o curso de cozinha/pastelaria no polo de hotelaria da EPO (atual Escola de Hotelaria de Fátima) em 2008. Durante o seu percurso na Escola participou ativamente em muitas prestações de serviços.

Em 2011 após terminar a sua formação, iniciou funções como ajudante de cozinha na Insignare no serviço de Alimentação Coletiva, na Escola de Hotelaria de Fátima.

Em maio de 2012 iniciou o percurso de cozinheiro responsável pelo refeitório da Escola Profissional de Ourém onde se encontra até agora. Desde então frequentou ações de formação na área de Higiene e segurança no trabalho, HACCCP, Primeiros socorros e Cozinha. 

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