Os alunos são o nosso maior bem. É para eles e por eles que trabalhamos e tentamos melhorar continuadamente. A sua qualidade enquanto jovens profissionais é o espelho mais fiel do nosso trabalho.

Actualmente a Escola de Hotelaria de Fátima tem em funcionamento 11 turmas de diversos cursos:

- 5 turmas do curso Técnico de Restauração - variante Cozinha/ Pastelaria
- 3 turmas do curso Técnico de Restauração - variante Restaurante/ Bar
- 2 turmas do curso Técnico de Turismo
- 1 turma do curso Técnico de Recepção